Die Pomelo, auch bekannt als Pampelmuse, ist eine ovale bis rundliche Frucht, die mit der Grapefruit und der Orange verwandt ist.

Für die Herstellung der Pomelozzini werden die unbehandelten Früchte unmittelbar nach der Ernte von Schale und Außenhaut befreit und zerkleinert. Anschließend erfolgt die Fermentation im eigenen Saft für mindestens 30 Monate. Danach werden die Früchte zu Pralinen geformt und unter Schutzatmosphäre verpackt.

Die Pomelo bzw. Pampelmuse zeichnet sich vor allem durch ihren hohen Vitamin-C-Gehalt aus ist aber reich an

• ätherischen Ölen
• Enzymen
• Mikroorganismen
• Vitaminen
• wichtigen Bitterstoffen.

Somit sind Share Pomelozzini wohlschmeckende Kraftwerke, die auch Calcium, Kalium, Magnesium und Phosphat enthalten.

Der hohe Anteil an Bitterstoffen wird übrigens in der Traditionellen Chinesischen Medizin – TCM – sehr geschätzt. Der bittere Geschmack wird durch Naringin und Limonin ausgelöst.

Profi-Tipp:
Share-Pomelozzini eignen sich hervorragend um einen wohlschmeckenden, erfrischenden Drink zuzubereiten, indem man eine (vielleicht auch nur eine halbe) Praline in lauwarmem Wasser (40°C) auflöst – oder aber als Beigabe zu jedem beliebigen Smoothie.

Verzehrempfehlung:
1-2 Pomelo pro Tag. Achten Sie beim Verzehr dieser Früchte darauf, ausreichend Wasser zu trinken.

Hinweis:
Achtung bei blutdrucksenkenden Medikamenten (Wechselwirkung)